卷一·上经
苦菜
本章暂未配白话释义，原文使用完整宽度呈现。
01
苦菜
02
味苦，寒。主五脏邪气，厌谷，胃痹。久服，安心益气，聪察少卧，轻身、耐老。一名荼草，一名选。生川谷。
03
《名医》曰：一名游冬。生益州山陵道旁，凌冬不死。三月三日采，阴干。
04
案：《说文》云：荼，苦菜也。《广雅》云：游冬，苦菜也。《尔雅》云：荼，苦菜；又，苦荼。郭璞云：树小如栀子，冬生叶，可煮作羹，今呼早莱者为荼，晚取者为茗，一名 ，蜀人名之苦菜。陶弘景云：此即是今茗，茗，一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止。生益州。《唐本》注驳之，非矣。选与 ，音相近。
05
上菜，上品五种。旧同。